Çocuk beslenmesinde demirin yeri ve önemi
22.02.2019 - 00:34 | Son Güncelleme:

Emeklemekten yürümeye geçen ya da yeni yeni yürümeye başlayan çocuklar, yiyecekler konusunda fazlasıyla seçicidir. Kendisine uzatılan kaşığın içindekilere karşı ağzını sımsıkı kapatan, başını çeviren hatta yemeyi reddedip ağlama krizine girenler genellikle bu yaş grubu çocuklardır. Durum böyle olunca, onları ihtiyaçları doğrultusunda beslemek de zordur. Özellikle de demir içeren gıdaların tadını da zaten pek sevmedikleri için, en fazla demir eksikliği yeni yürümeye başlayan çocuklarda gözlemlenir.
Diyetisyen Nurdan Balakçı, "Çaresiz değilsiniz" diyor ve küçük çocukların beslenmesi ile demir alımlarının desteklenmesi konusunda ipuçları veriyor.
Diyetisyen Nurdan Balakçı, "Çaresiz değilsiniz" diyor ve küçük çocukların beslenmesi ile demir alımlarının desteklenmesi konusunda ipuçları veriyor.
Demir yeterliğini ölçtürün

Demir eksikliği, ülkemizdeki 0-6 yaş grubunun yarısında gözlemleniyor. Bu çok yüksek bir oran ve ileriki yaşlar için de bebeklikten itibaren tehdit oluşturuyor. Aslında bu eksikliğin bazı belirtileri de var. Ailelerin bu konuda uyanık olması gerekiyor. Örneğin demir eksikliği çeken çocukların ten rengi soluktur. Elleri ve ayakları da genellikle soğuk olur. Bir başka belirti çabuk yorulmaları... Kalp atışları normalden hızlıdır ve kasları da zayıftır. Bütün küçük çocuklar yiyecek olmayan şeyleri ağzına götürebilir ama demir eksikliği çeken çocuklar hemen her şeyi ağzına götürme eğilimindedir. Bu belirtileri gözlemlemeye gerek de yok aslında. 9-12 aylıkken birinci ve yaklaşık 15 aylıkken ikinci kez çocukların demir yeterliliği ölçülebilir.

Peki, küçük çocuklar ne kadar demir almalı? Dünya Sağlık Örgütü, iki yaş altı her çocuğun günde 12,5 mg demir alması gerektiğini söylüyor. Bu miktarı alabilecekleri iki tür yiyecek grubu var: Et ve özellikle deniz ürünleri ile sebzeler… Ancak et ve deniz ürünlerinden alınan demir vücutta daha çabuk işleme girdiği için, çocuk bu gıdaları sevmiyorsa sebze türü gıdalardan daha fazla yedirmek gerekir.
Demir zengini 11 besin

Diyetisyen Nurdan Balakçı, “Küçük çocuklar demir içeren gıdaların tadını sevmeyebilir. O yüzden dönüşümlü olarak yedirmek gerekir’’ diyor ve demir zengini 11 gıdayı sıralıyor:
Demir içeren kahvaltılık gevrekler: Yetişkinler için olanlarını değil çocuklar için olanları tercih edin.
Demir içeren kahvaltılık gevrekler: Yetişkinler için olanlarını değil çocuklar için olanları tercih edin.


Et: Küçük çocuklar et yemeyi sevmeyebilir. Eti şekilli olarak kesin. Kurabiye kalıpları işinize yarayacaktır. Tavuk nugget'ları et yemeyen çocuklar bile sever. Ancak aşırı tuz ve doymuş yağ riski nedeniyle evde hazırlayın, hazır olanları almayın. Hindi etini de deneyebilirsiniz.







Editörün Önerisi
Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu foto galeriye henüz yorum yapılmadı.