Sumak

Kokuyu azalttığı için soğanlı salatalarda kullanılan sumak, iştah açıcı bir baharattır. Aynı zamanda ateş düşürücü bir etkiye de sahiptir.

• Antimikrobiyal ve antioksidan aktivitesi nedeniyle birçok rahatsızlığın tedavisinde olumlu etkiye sahiptir.

• Obezite, hiperglisemi (yüksek kan şekeri), diyabeti önlemeye yardımcı olur.

• Yapılan çalışmalarda sumağın kanserli hücrelerin DNA bazlarının okside olduğu tespit edilmiştir.

Diyetisyen Gülhan Koca