Ramazanda diyet yapmak mümkün mü?

Ramazan öncesi diyete başlayanlar oruç tutarken de kilo vermeye devam edebilirler. Çünkü dünyada uygulanan "fasılalı açlık" programına göre ramazanda kalınan 16- 17 saatlik açlık bu programa uyum göstermektedir.

Belli süreler aç kalmak binlerce yıldan beri birçok hastalığın tedavisinde kullanılan bir yöntemdir. Ciddi bir hastalık geçiren kişilerin iştahının kesilmesi hastalığa karşı vücudun kendini korumak için oluşturduğu doğal bir cevaptır ve muhtemelen de bir tedavi şeklidir. Nitekim modern tıbbın kurucusu olan Hipokrat "Yiyeceklerimiz ilaçlarımız, ilaçlarımız yiyeceklerimiz olsun” demiş ama peşine şu cümleyi de eklemiş;
“Eğer hasta iken yersek yediklerimiz hastalığımızı da besler”.

Yine eski hekimlerden Plutarch, “İlaç kullanacağınıza bir gün aç kalın” demiş.

Görüldüğü üzere sağlığımıza kavuşmamız aslında fasılalı açlıktan geçiyorken ramazan ayında bu programı uygulamak kaçınılmaz oluyor.

Eğer iftar ve sahuru uygun planlarsanız yağ yıkımını hızlandırıp kilo verebilirsiniz

Yapılacak en doğru yaklaşım iftar öğününde kıymalı veya etli sebze yemeğinden doyumca alınmalıdır ya da

• 1-2 dilim tavuk ya da
• 4-5 köfte yanında mutlaka sebze yemeği ile alkali dengesi sağlanarak alınmalıdır.

Salata ve söğüş öğünde bulunmalı ama sadece zeytinyağı ve limon ile çeşnilendirilmedir. Sıvı takviyesi hiç unutulmamalı bol bol gün boyu alınamayan sıvı su, maden suyu, ayran ya da bitki çayı olarak alınmalıdır.

Su içmek bağırsak ve böbreklerin çalışmasını hızlandırır. Ancak yemek esnasında su içmek, sindirim sistemini bozabilir çünkü mide enzimlerini seyreltebilir.

Su, yemekten 10 dakika önce ya da yemekten 1 saat sonra içilmelidir

Uygun bir sahur,

• Mümkün olduğu kadar hafif ve tok tutucu gıdalardan oluşmalıdır. En iyi örneği yumurtadır.
• Mutlaka 1 avuç kuruyemişle protein desteği takviye edilmelidir.
• Tuz oranı düşük gıdalar gün içerisinde susuzluk yaratmaması için seçilmelidir.
• Omlet ve menemen ya da taze sebzelerle birlikte yapılan kahvaltı tercih edilmelidir.
• Açlık hissi insülin salınımıyla doğru orantılıdır. İnsülini tetikleyen işlenmiş rafine karbohidrat (açma börek, pilav, pide, makarna simit vb.) alınmaması gerekir.
• Omega 3 oranı bu dönem düşeceğinden ve balık tüketimi azalacağından vücudun omaga3/omega6 dengesi bakımından ek balık yağı alınmalıdır.

Ramazan ayında kişinin tatlı ihtiyacı artabilir. Bu gereksinim kalorisi azaltılmış tatlılarla giderilmeli. Yağlı ve ağdalı tatlılar yerine meyvenin kendi şekeriyle hazırlanmış hoşaf, komposto veya sütlü tatlılar tercih edilmelidir.

Yine bu dönem su tüketimi azalacağından ve vücut ritmi bozulacağından kabızlık sorununu aşmak için probiyotik besinler, fermente sebzeler ve kefir ile bağırsak florası takviyelenmelidir.

İftar sırasında yemekle birlikte çay ve kahve içmek yemeklerden alınan vitaminleri öldüreceğinden bu içecekleri yemekten bir süre sonra içmenizde yarar var.

Hazım açısından besinlerin iyi çiğnenmesi, çok sıcak yenilmemesi ve yavaş yavaş yenmesi önerilir. Yemek sonrası egzersiz önerilmediğinden 1-2 saat sonra kısa bir yürüyüş en azından hazım ve bağırsak hareketliliği açısından yapılmalıdır.

ÖNEMLİ:

• Ramazanda kilo kontrolü haftalık yapılmalı ve hep aynı saatte tartılmalı.
• Normal programınızda verdiğiniz kadar hız beklenmemelidir.
• Bu süreci kilo almadan atlatmanın yanı sıra 3-4 kilo vererek tamamlamak en iyi kazanç olur.