Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
 

KIŞIN TURP GİBİ OLMAK İÇİN TURP YİYİN

Kışın turp gibi olmak için turp yiyin
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız
31.01.2019 - 11:38 | Son Güncelleme:

Acımsı bir tadı olan turp; C vitamini, kükürt, iyot, potasyum, kalsiyum, demir, B1 ve B2 vitaminlerini içerir. Tedavi edici özelliği nedeniyle keskin bir tada sahip olan karaturp en etkili türü olarak bilinir.

BALLI TURP ÖKSÜRÜĞÜ KESİYOR

turp

Beslenme ve Diyet Uzmanı Canan Doğan, bu faydalı sebze hakkında şunları söylüyor:

“Kış döneminde salatalarımızda ya da söğüş olarak limon eşliğinde tüketebileceğimiz sağlıklı yiyeceklerden biridir turp. Öksürük ve boğmacaya karşı “ballı turp suyu” kullanılan, yaygın bir yöntemdir. Kokusu pek de hoş olmayan turp, bağırsaklarda gaz oluşturabilir. Bu nedenle barsak ve mide problemi yaşayanlar turpu çok fazla kullanmamalıdır.

100 gr. taze turp 15 kalori, 1 gram protein, 2,8 gram karbonhidrat, eser miktarda yağ, 0,7 gr lif, 25 mg C vitamini 27 mg fosfor, 43 mg kalsiyum 1.9 mg demir 59 mg sodyum, 241 mg potasyum, 11 mg, magnezyum, 10 mcg folik asit ve eser miktarda A, B1, B2, B3, B6, vitamini sağlar. İçerdiği mineraller, vitaminler, sıvı oranının yüksekliği ve lif özelliği nedeniyle sıklıkla tüketilmesi gereken besin maddeleri arasında yer almalıdır.”

TURP HER DERDE DEVA!

turp

Turpun düşük kalorili olduğu için diyet yapanlar tarafından rahatça tüketilebileceğini söyleyen Uzman Diyetisyen Serkan Tutar, turp sebzesinin faydalarını sıralıyor.

• İçerdiği antioksidan bileşikler ile kansere karşı koruma sağlamaya yardımcı olur.

• İçerdiği kükürtlü bileşikler sayesinde safra akışını hızlandırır. Kükürtlü birleşiklerin, karaciğer sağlığını koruduğu bilinmektedir.

• Safra salgısı üzerindeki olumlu etkisi ile sindirimi kolaylaştırır.

• İdrara çıkışı hafif dereceli hızlandırır, ödem çözücü etki gösterir.

• Düşük glisemik indeksli (kan şekerini yavaş yükselten) ve yüksek posalı olduğu için şeker hastalarının rahatlıkla tüketebileceği bir sebzedir.

• Lif içeriği yüksek olduğu ve fitosterol içerdiği için kan kolesterolünü azaltıcı etki gösterir.

• Lif içeriği ve içerdiği glukosinolat birleşikleri ile kalın barsak kanseri başta olmak üzere, kansere karşı koruma sağladığı düşünülmektedir.

• Düşük kalorili olduğu için diyet yapanlar için uygundur.

Hürriyet Aile Özel / Melin Kahraman

Yayın tarihi: 31.01.2019
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu habere henüz yorum yapılmadı.