Düşük kalorili sebzeli köfte tarifi

Malzemeler:

1/4 orta boy karnabahar
150-200 gr brokoli (çiçek kısımları)
2 adet orta boy havuç
2 adet yumurta
1 tutam maydanoz ve dereotu
1/2 küçük boy soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı karabuğday unu veya ekmek kırıntısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz ve isteğe bağlı karabiber, pul biber ve kimyon

Hazırlanışı: 

• Karnabahar, brokoli ve havucu kaynar suya atın ve 5-7 dakika haşlayın.
• Haşlanmış sebzeleri çatal veya patates ezici ile ezin veya rondodan geçirin.
• Haşlanmış sebzeleri, ince kıyılmış soğan, sarımsak, yumurta, karabuğday unu, zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırın.
• Eliniz ile şekil vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
• 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Kalorisi düşük, besleyici, lezzetli sebzeli köfteniz hazır.

Ana öğünde 4-5 adet sebzeli köfte ve 3 yemek kaşığı tam yağlı yoğurt ile tüketebilirsiniz. İsterseniz yanında 2 kepçe kadar çorba da tüketebilirsiniz.