Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
 

DENİZ ÜRÜNLERİNİN YILDIZI KARİDESİN FAYDALARI NELER?

Deniz ürünlerinin yıldızı karidesin faydaları neler?
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız
 YAZARI TAKİP ET X
Deniz Zünbülcan’ YENİ YAZILARI yayınlandıkça e-posta yoluyla haberdar olmak ister misiniz?

 
 

12.04.2019 - 16:20 | Son Güncelleme:

Tüm yıl boyunca hem donmuş hem de taze olarak tüketilebilen deniz canlısı karides, sağlığımız için oldukça faydalı. Balıktan sonra en çok tüketilen deniz ürünü karidesin yararlarını Diyetisyen Deniz Zünbülcan sıraladı ve karidesli makarna tarifi vermeyi de ihmal etmedi.

• Selenyum minerali içerir. Bu mineral güçlü bir antioksidandır. Kanser gibi hastalıkların önlenmesinde etkilidir.

• Çok güçlü bir protein kaynağıdır. 100 gram çiğ karides 106 kaloridir; bu kalorinin 3.7’si karbonhidratlardan, 15.6’sı yağlardan, 86.7’si ise proteinden gelir.

• D vitamini içeriği de yüksektir. Bu sayede dişlerin ve kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Ayrıca kalsiyum ve fosfor dengesinin sağlanmasına yardımcıdır.

• Omega-3 yağ asitleri EPA VE DHA açısından da zengin bir içeriğe sahip olan karides, beyin fonksiyonlarının düzenli gelişimi ve çalışmasında etkilidir.

karides

• Niasin, E ve B12 vitamini içerir. B12 içeriği ile kan hücrelerinin gelişimini destekler. Aynı zamanda iyot, çinko, fosfor minerallerini de içerir. Özellikle büyüme ve gelişme çağındaki çocuklar için iyi bir besindir.

• Anti-enflamatuvar etkisi vardır ve bu sayede diş etlerinde oluşabilecek sorunların önlenmesinde etkilidir.

• Karidesin yağ içeriği düşüktür ve zayıflama diyetlerinde yer verilebilecek bir besindir. Yüksek besin değerine sahiptir. Aynı zamanda bağ dokusu çok olmadığı için sindirilmesi kolay bir deniz ürünüdür.

KARİDESLİ MAKARNA

karides

Malzemeler:

• 500 gram karides
• ½ demet maydanoz
• 3-4 diş sarımsak
• Organik sirke
• 1 tane limon
• Tuz
• Tortellini makarna
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

İlk olarak karidesleri bol suda yıkayıp ayıklayın. Sarımsakları temizleyip ezin, maydanozları ince ince doğrayın. Organik sirke, bir tane limonun suyu, sarımsak ve maydanozların yarısını tavada biraz çevirin. Birkaç dakika sonra karidesleri de ilave edin. Karidesler pembeleşinceye kadar pişirin. Bir başka tencereye ise sıcak suyu, zeytinyağını ilave edin. İçerisine tortellini makarnayı ekleyin. Makarnayı yumuşayana kadar pişirin. Ardından hazırladığınız karidesleri makarnanın üzerine ilave edin. Üzerini kalan maydanozlar ile süsleyerek servis edin.

BONUS: KİNOA YATAĞINDA KARİDES

HÜRRİYET AİLE ÖZEL

Yayın tarihi: 12.04.2019
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI (2)

ikinci yorumumu yaziyorum: Bizim ailede kalp sektesi kalp rahatsizligi gecirenler var, Karides cok yuksek kotu kolestrolu olan urun, hastahaneden doktorlorun verdigi yenmesi katiyyetle yasak olan etler listesinde.

Kotu KOLESTROL orani cok pek cok yuksek, kalp'ten rahatsiz olanlara ve ilerlemis yasta olanlara tavsiye yemek degil. Kalp damar sorunlari olanlara doktorun katiyyen yenmeyecek dedikleri