Bal kabağı mevsimi geçmeden hem göze hem midenize hitap edecek bu hafif lezzeti tatlıyı denemeye ne dersiniz?

bal kabağı

Balkabağı mevsimi geçmeden hem göze hem midenize hitap edecek bu hafif lezzeti tatlıyı denemeye ne dersiniz?

Malzemeler:

- 2 yumurta beyazı
- 1 tepeleme dolu su bardağı yulaf ezmesi
- 6 adet hurma
- 1 dilim balkabağı
- 5 adet gün kurusu kayısı
- 1 yemek kaşığı tahin
- 1 çay kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı bal
- Hindistan cevizi rendesi

bal kabağı

Hurmalar birkaç saat sıcak suda bekletildikten sonra, yumurta beyazları ile birlikte blender da püre haline getirilir.

bal kabağı

Bu karışıma yulaf ezmesi de eklenerek kaşık yardımı ile iyice karıştırılır.

Kalıplarının içerisine yağlı kağıt koyulur ve yulaflı malzeme el yardımı ile taban ve kenarlara çanak şeklini alacak şekilde yerleştirilir.

Yulaf çanakları 160 derecede yulafın rengi değişene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Balkabağı ve gün kurusu kayısılar çok az su eşliğinde yumuşayana kadar pişirilir ve sonrasında blender da püre haline getirilir.

Fırından çıkan çanaklar iyice soğuduktan sonra içerisine balkabağı püresi eklenir. Tahin, bal ve kakao karıştırılarak sos yapılır ve çanakların üzerine eklenerek servis edilir, bu aşamada ceviz veya hindistancevizi de eklenebilir.

Afiyet olsun!