Bazen bilinen bir tarifi farklı şekillerde sunmak, daha farklı bir lezzet ve şıklık katar o yemeğe. İşte bu tart tarifi de bunlardan biri. Bir deneyin çok seveceksiniz.



tart

Malzemeler (8-10 kişilik)

Tart hamuru için

2,5 su bardağı un
125 gram pudra şekeri
125 gram küp küp doğranmış tereyağı (soğuk olacak)
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı süt
1 paket vanilya
1 tutam tuz

Tart hamurunun rulosunun içi için

1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı esmer şeker
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Üzerine sürmek için

100 gram toz badem
1 adet yumurtanın akı
1 çay bardağı toz şeker

Üzeri için

1 adet armut (ince dilimlenmiş)
File Antep fıstığı

Hazırlanışı

Öncelikle tart hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına koyup ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Armutlu rulo tart

Hamurunuzu streç filme sarıp yarım saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.

Armutlu rulo tart

Armutlu rulo tart

Yapacağınız tart rulosunun içine koymak için ceviz, tarçın ve toz şekeri karıştırın.

Bademli iç için, gerekli malzemeleri ayrı bir kaba alıp karıştırın ve kenarda bekletin.

18 cm lik yuvarlak bir kek kalıbının altına yağlı kağıt serin ve kalıbın her yerini yağlayın.

Dinlenen tart hamurunuzu merdane ile açıp üzerine cevizli karışımınızı yayın ve rulo yapın.

2 parmak genişliğinde kesin.

Armutlu rulo tart

Kalıbınızın tabanına yerleştirmeye başlayın.

Taban bitince üzerine bademli karışımınızı yayın.

Armutlu rulo tart

Kenar duvarlarına rulo yaptığınız hamuru dizmeye devam edin.

Armutlu rulo tart

İnce dilimlediğiniz armutlar ile üzerini kaplayın ve 170 derecelik fırında hamurunuz pişinceye kadar pişirin. (Armutları çiğden koyduğumuz için ince dilimlenmesine özen gösterin.)

Armutlu rulo tart

Armutlu rulo tart

Ilınan tartınızın üzerine file Antep fıstığı serpip dilimleyerek servis yapın.

Armutlu rulo tart

Afiyet olsun…