Patatesli ve lor peynirli poğaça

Hem görüntüsü hem de lezzeti harika bir tarif. Bu tarifleri özel misafirleriniz için hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

2 adet yumurta
6-7 adet haşlanmış patates
1 çorba kaşığı tereyağ
100 gram lor peyniri
200 gram margarin (oda sıcaklığında bekletilmiş)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı

Haşlanmış patateslerin üzerine tuz ekleyip çatalla ezin.

Ezme esnasında içine tereyağ, peynir, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.

Hamuru için önce yağı ve yumurtayı, daha sonrada diğer malzemeleri ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin (Bir yumurtanın sarısı üzerine sürmek için ayrılacak).

İç malzememiz olan patatesli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle sıkarak şekil verin. Şekil verdiğiniz iç malzemeyi tabağa dizin.

Hamuru açın. Tırtıklı patates dilimleyici veya tırtıklı rulo kesici ile uzunlamısana kesin. 

Hamuru kare halinde kesin.

Hamurun orta kısmına görseldeki gibi dört adet çizik atın.

İçine malzemeyi koyup iki ucundan katlayın ve katlanan kısım altta kalacak şekilde tepsiye dizin.

Hamurların uçlarını hafifçe bükün ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında pişirin.

Ve işte böreğimiz hazır;

Afiyet olsun...