Meşhur Kemalpaşa tatlısının muhallebi ile hoş uyumu...



Malzemeler

½ paket Kemalpaşa tatlısı
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker

Muhallebisi için:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 adet limon kabuğu rendesi
75 gr tereyağı veya margarin
1 adet vanilya

Üzeri için:

Hindistan cevizi

Hazırlanışı

Bir tencereye su ve şekeri koyun, şeker eriyinceye kadar kaynatın.

Şerbetin içine Kemalpaşa tatlısını atın ve tatlının dağılmasına izin vermeden yumuşayıncaya kadar pişirin.

Şerbetin içinde soğumasını bekleyin.

Muhallebisi için:

Bir tencereye süt, şeker ve unu alıp karıştırın.

Orta hararetli ateşte göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirin.

Ocaktan almadan limon kabuğu rendesi, yağ ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

Daha pürüzsüz olması için muhallebiyi mikser ile çırpın.

Kupların tabanına yeteri kadar Kemalpaşa tatlısı yerleştirin (Ben 3 adet kulandım).

Üzerine sıcak muhallebiden dökün ve soğumaya bırakın.

Dilerseniz kat kat muhallebi ve Kemalpaşa tatlısından sıralayabilirsiniz.

Soğuduktan sonra üzerine bolca Hindistan cevizi serpin.

Arzu ederseniz üzerine yine Kemalpaşa tatlısı koyabilirsiniz.

NOT: Bu tatlıyı ısıya dayanıklı cam kapta yapmak isterseniz, 1 paket Kemalpaşa tatlısını paketin üzerinde yazan tarife göre pişirip soğutun. Tatlıyı borcama dizin ve üzerine muhallebiyi eşit bir şekilde dökün. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun