Çok ağır tatlılar yerine bu lezzetli alternatifi hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler 

12 adet hazır baklavalık yufka
1 dolu su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı silme toz şeker
1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
½ Türk kahve fincanı eritilmiş tereyağı
4-5 çorba kaşığı tahin

Üzeri için

2 çorba kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı

En önemli nokta hazır baklavalık yufkaların hava ile temas etmemesidir. Kuruyan yufkalar sarılamaz, yırtılır ve parçalanır.

Bazı tahinlerin yağı altına birikir ve katı kıvamlı olur. O nedenle tahini mutlaka karıştıralım. Hala katı ise sürülebilecek kıvama gelmesi için bir miktar zeytinyağı dökelim.

Erimiş tereyağı ve zeytinyağını ayrı bir kapta karıştıralım.

Yufkamızın birini tezgaha serelim. Üzerine fırça yardımı ile yağ ve tahin sürelim. İki tatlı kaşığı toz şeker serpelim. Üzerinde bir miktar ceviz içi gezdirelim. İkinci yufkayı üzerine serelim ve aynı işlemi tekrarlıyalım.

Dar kenarından sıkıca saralım, rulo olsun ve fırın tepsimize yerleştirelim.

Diğer yufkaları da aynı şekilde 2 katlı olarak saralım .Yan yana tepsimize dizelim.

Fırınımızı 180 derecede ısıtalım. Dizdiğimiz ruloların üzerine kalan yağdan parlaması için sürebiliriz. Arzumuza göre dilimleyelim.

Fırınımıza sürüp 25 dk beyaz /pembe kızarıncaya kadar pişirelim.

İlk sıcaklığı geçtiğinde dilimleri ayıralım servise alıp üzerlerine soğuduğunda pudra şekeri eleyelim.

Not: Ceviz taze olursa daha başarılı olacaktır. Çok fazla yağlamayın . Tahinin yağı da yeterli gelecek ve nefis kuru baklavanız olacaktır. Bu malzemelerle 40 adet baklava çıkıyor. Dilerseniz malzeme miktarını artırabilirsiniz.