Bal kabağı kış sofralarımızın, aile davetlerimizin vazgeçilmezidir. İlk aklımıza gelen tatlılar arasında yer alan bu tatlı maalesef bazen beklediğimiz gibi çıkmayabilir ve kalan bal kabağı tatlımızı böyle durumlarda değerlendirmenin en tatlı yolu pasta yapmaktır. Üstelik de bu kadar pratik ve hafif...

Pudingli bal kabağı pastası tarifi

Malzemeler

8-10 dilim kalmış bal kabağı tatlısı
5 çorba kaşığı nişasta
1 paket yulaflı ya da kavrulmuş bisküvi
1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı (50gr.)
½ paket vanilyalı puding
Puding pişirmek için ölçüsünde süt
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 su bardağı Hindistan cevizi

Süslemek için şekerleme veya yeşil fıstık

24 cm çaplı kalıp

Hazırlanışı

Pudingli bal kabağı pastası tarifi

Öncelikle bisküvümizi kırarak robotta incecik çekelim. Eritilmiş tereyağını karıştırarak kalıbımızın tabanına bastırarak yayalım. 

 Pudingli bal kabağı pastası tarifi 

Bal kabağı tatlımızı blenderden geçirelim. Az su ile incelttiğimiz nişastayı ilave ederek pişirelim. Yeterince katılaştığında bisküvilerin üzerine döküp spatula yardımı ile yayalım.

Pudingli bal kabağı pastası tarifi


İlk sıcaklığı geçtiğinde buzdolabına kaldıralım (İstersek bu aşamada Hindistan cevizi döküp puding pişirmeden, küçük küçük keserek lokum şeklinde sunabiliriz).

Pudingli bal kabağı pastası tarifi

½ paket pudingimizi paket ölçüsünün yarısı kadar süt ile pişirelim. Karıştıra, karıştıra kısık ateşte pişirdiğimiz pudinge 1 kaşık pirinç unu ilave edelim. Kıvam aldığında ocağı kapatalım.

Buzdolabından tatlımızı alıp pudingi ılıtarak tatlımızın üzerine dökelim. Yine 5-10 dk bekleterek buzdolabına kaldıralım.

Pudingli bal kabağı pastası tarifi

Ertesi gün ya da en az 4-5 saat sonra üzerine Hindistan cevizi serpelim.

Dilimleyerek servise alalım. Şekerlemeler, yeşil fıstık ve yine Hindistan cevizi ile süsleyelim.

Afiyet olsun...