Muffin kalıbına yerleştirdiğim kurabiye hamuru, emeğinize değer lezzet ve görüntüsü ile sizi mest edecek. Poğaça yumuşaklığında, kurabiye kıtırlığında mayalanmasını beklemeden yapabileceğiniz şık sunumlu kurabiyeler...

Muffin kalıbında kurabiye poğaça tarifi

Malzemeler

125 gr tereyağı (yumuşamış)
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı süt kaymağı
10 gram yaş maya (bir paketin 4'te biri)
1 çay kaşığı silme karbonat (paketli olanlardan)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı dolu toz şeker
2,5-3 su bardağı elenmiş un (aldığı kadar)
1 yumurta sarısı (üzerine)

Hazırlanışı

Yumuşamış margarini ve diğer sıvı malzemeleri yoğurma kabımıza alalım.
Yaş mayayı ve karbonatı da ilave edip elimizle karıştıralım, tuz ve toz şekerini atalım.
Yoğurmaya başlayalım, yavaş yavaş un ekleyelim. Yumuşak hamur olmalı. 

Muffin kalıbında kurabiye poğaça tarifi

Kabarmasını beklemeden misket büyüklüğünde parçalar kopartalım.
Tepsiye dizdiğimiz muffin kaplarına dört adet koyalım.
Tamamı bittiğinde üzerlerine yumurta sarısı sürelim.

Muffin kalıbında kurabiye poğaça tarifi

Susam ve çörek otu sepeleyelim.
Fırınımızı 150 derecede ısıtalım.
Tepsimizi fırına sürdükten 10 dk. sonra fırın derecemizi 180-190 yaparak üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Biraz daha kıyır olmasını isterseniz 200 derecede 5 dk daha tutabilirsiniz. 

Muffin kalıbında kurabiye poğaça tarifi

Afiyet Olsun...