Herkesin bilindik bir kek tarifi vardır. Sizlere vereceğim bu tarif de anneciğimden öğrendiğim ve yıllardır içine çeşitli malzemeler katarak yaptığım kolay bir kek. Ancak bu keki şimdi süsleyip şık bir sunumla hazırlayacağız.



Külahta kek tarifi

Malzemeler

3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
½ su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un

Hazırlanışı

Külahta kek yapımı - hamur

Önce yumurta ve şekeri çırpın.
Sonra içine yağ ve sütü de ekleyip çırpmaya devam edin.
Kabartma tozu ve unu karıştırıp yavaş yavaş karışıma katın, çırpma işlemine devam edin.

Külahta kek - kalıp

Hazırladığınız karışımı altı düz dondurma külahlarının içine çok doldurmadan koyun. Kek kabaracağı için fazla doldurmuyoruz. Bazen pişerken külahtan taşma yapıyor. Bu durumda telaşlanmayın, piştikten sonra taşan kısımları alabilirsiniz. Dondurma külahlarını, marketlerin dondurma reyonlarında bulabilirsiniz. Hazırladığınız külahları fırın tepsisine dizin. Fırını 175 derece ısıya ayarlayıp pişirme işlemini başlatın. Üzeri pembeleşen keklerin pişip pişmediklerini kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan kuru çıkıyorsa kekler pişmiştir.

Külahta kekler pişti

Fırından çıkardığınız kekleri soğumaya bırakın.

Külahta kekleri süsleme

200 ml kremayı bir kaba koyup ocak üzerinde ısıtın. Isınma işlemi devam ederken içine bir orta paket çikolatayı parçalayıp katın. Karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. külahtaki kekleri önce çikolatalı sosa sonra renkli şekerlere batırıp servis tabağına dizin.

Külahta kekler hazır

Kekler hazır. Süsleme olarak, çekilmiş fındık veya ceviz, Hindistan cevizi, çekilmiş Antep fıstığı, granül çikolata ve renkli şekerler kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun…