Merhaba, bugün fırında çıtır çıtır kızarmış bütün tavuk hazırlayacağım. Sosunu hazırlayıp erkenden sosa yatırarak, buzdolabında bekletip, fırına vereceğim zaman buzdolabından çıkartacağım. Gün boyunca sosuyla birlikte beklerse çok daha lezzetli olacaktır.



pilav

Sosunu sadece derinin üzerine değil, özellikle derinin altına her zaman sürüyorum ve tabii iç kısmına da...

Sosunda neler var derseniz; misket kekiği, zahter, kırmızı toz biber, zeytinyağı, tuz, sarımsak, soğan, karabiber, tane karabiber, salça.

Fırında tavuk varken yanına pilav yapmadan olmazdı. Ben de garnitürlü pilav hazırladım.

MALZEMELER

3 su bardağı pirinç
4,5 su bardağı sıcak su
1 kase garnitür
1 tane orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI

Soğanı çok ince ince doğrayın. Pembeleştiği zaman pirinçleri ekleyin kavurun. Suyunu ve tuzunu ekleyin. Kaynamaya başladığı zaman garnitürler ekleyin. Küçük küçük doğranmış tereyağını ekleyin. Şöyle bir karıştırıp altını kısın.

Suyunu çektiği zaman altını kapatın. Üzerine iki kat kağıt havlu koyun. Pilavımız demlensin.

Sunum olarak görseldeki gibi geniş bir tepsiye pilavı yayıp üzerine bütün tavuğu koyabilirsiniz.

YEMEK SONRASI ŞAHANE BİR TATLIYA NE DERSİNİZ? İŞTE VİDEOLU TARİFİ...