Enfes ev yapımı fındık ezmesi yapmak hiç de zor değil. Lezzeti de oldukça tatmin edici. Bence denemeye değer. Özellikle evde krem çikolata delisi çocuklar varsa bunu yapmanızı tavsiye ederim.



Malzemeler

  • 1 su bardağı fındık
  • 3-4 yemek kaşığı fındık yağı (veya herhangi bir bitkisel yağ)
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı

Önce fındıklarınız eğer çiğ ise yanmaz tavada 6-7 dk kavurun.

Temiz bir havlunun arasında birbirine sürterek kabuklarını temizleyin ve rondoya alın.

Blendırınızı ara ara dinlendirerek çalıştırın.

İlk başta kum gibi olacak, çektikçe birbirine yapışmaya başlayacak. Tam bu aşamada yağını ekleyip çekmeye devam edin.

Eğer daha akışkan bir kıvam isterseniz yağ miktarını arttırabilirsiniz. Tekrar yağ ile çekip içine bal ve kakaoyu da ekleyin. İstediğiniz homojen kıvama geldikten sonra kapaklı bir cam kavanoza alın.

 

Eğer hazır krem çikolatalar gibi akışkan kıvam isterseniz yağ miktarını arttırıp içine biraz da süt ekleyebilirsiniz. Ancak süt eklerseniz en fazla 3-4 gün içinde tüketmeniz gerekir.

Eğer daha tatlı tercih ederseniz bal miktarını arttırabilirsiniz.

Kakao yerine keçiboynuzu unu da eklenebilir ama lezzet açısından ben kakao tavsiye ederim.

Önemli not: Tarif 1 yaş üzeri için uygundur. Bebebeğinize/ çocuğunuza verirken alerjisinin olmadığından emin olun ve çocuğunuzu takip eden doktorunuzdan onay alın.