Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı katı yağ
- 1 su bardağı mısır unu
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
Katı yağ oda sıcaklığında olmalı.
Susam hariç tüm malzemeleri biraraya getirip, kek hamurundan daha katı hatta poğaça hamuruna yakın bir hamur elde ederiz.
Muffin kaplarının veya mini kağıt kapları nın iç kısımlarını fırça ile yağlarız.
Kapların yarısına kadar hamur doldururuz.
Bir fincan suya bir çimdik zerdeçalı karıştırıp fırça ile hamurların üzerini hafifçe nemlendirip susam dökeriz.
160 derecede sararıncaya kadar ortalama 30 dakika pişiririz.
Özellikle sıcakken tereyağ peynir ile şahane olacaktır.