Resimdeki kabaklar doğal çekilmiş, ilk haliyle. Gerçek halinin ne kadar güzel olduğunu tahmin edersiniz sanırım. Bu kadar taze kabakları fazla pişirmek istemedim. Hafif közleyip meşhur yaz tatlarımdan yapayım dedim. Hafif ve doğal ürünlerle lezzeti arttırdık. İşte tarifi...

Göbeği dolu kabak tarifi

Malzemeler

  • 6 adet minik Girit kabağı
  • 1 su bardağı lor
  • ½ su bardağı beyaz peynir
  • 2 adet haşlanmış kapya biber
  • ½ demet dereotu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Göbeği dolu kabak tarifi

Hazırlanışı

Göbeği dolu kabak tarifi

Öncelikle dereotu ve haşlanmış kapya biberleri incecik doğrayın ve peynirle karıştırın.
Zeytinyağının yarısı karışıma ilave edin, arzu edilirse tuz ve katabiberle tatlandırın.
Kabakların içlerini muntazam bir şekilde oyun.

Göbeği dolu kabak tarifi

Kabakların içlerini tuzlayın. Dış kısımlarına fırça yardımı ile zeytinyağı sürün.
Izgarada veya yoksa teflon tavada sürekli çevirerek pişirin.
Kabaklar yumuşayıncaya kadar bu işleme devam edin.

Göbeği dolu kabak tarifi

Lor peynirli iç malzemesini kabaklara doldurup servise hazır hale getirin.
Girit kabağı bulamazsanız aynı tarifi normal kabakla da yapabilirsiniz.

Göbeği dolu kabak tarifi